Wędzony pstrąg jest tak smaczny, że nie potrzebuje żadnych dodatków. Ale… jeśli szukam jakiejś odmiany, urozmaicenia, wzbogacenia – często sięgam po ten właśnie przepis...

Potrawa bardzo prosta w przygotowaniu, więc bez zbędnego wstępu po prostu przejdźmy do działania...

Metodę tą zaliczam do czegoś pośredniego pomiędzy pieczeniem i wędzeniem. Jak zwał tak zwał, efekt jest naprawdę wspaniały, a pracy przy tym tyle co nic.

Tak przyrządzone filety z dużych pstrągów uwielbiał Pierre Trudeau - dwukrotny premier Kanady...

W ramach przygotowań do Świąt Wielkanocnych, w ten weekend zrobiliśmy mały rodzinny konkurs na sałatkę z naszą nowością ofertową czyli wędzonym filetem z pstrąga. Chcieliśmy aby było to coś lekkiego, prostego i szybkiego w przygotowaniu. Konkurs jednogłośnie wygrał mój brat Piotr, a jego Sałatka Wielkanocna była tak rewelacyjna i jednocześnie prosta, że postanowiliśmy podzielić się z Państwem przepisem:

Wiosna ruszyła na całego i coraz bliżej Święta Wielkanocne. Obok tradycyjnych wędlin i bogatych mazurków polecamy na świąteczny stół pyszną, lekką, wiosenną i przede wszystkim łatwą i szybką w przygotowaniu Sałatkę Wielkanocną. Podstawowym składnikiem jest tu nasza nowość, czyli wędzone filety z pstrąga. Co ciekawe sałatka nie potrzebuje żadnych przypraw ani soli, choć oczywiście mozna ją przyprawić wedle uznania.