16 kwietnia 2013
Porady Wojtka Charewicza cz.1 - przechowywanie ryb

Porad na temat prawidłowego przechowywania ryb udziela Wojciech Charewicz.
Ryby drapieżne, mające woreczek żółciowy powinno się patroszyć najpóźniej w 30 minut po ubiciu. Potem często woreczek żółciowy pęka i rozlewa się nadając tuszy wątrobiany kolor i gorzki posmak.
Ryby złowione i wypatroszone bardzo dobrze się przechowuje latem, i przewozi jeśli przełożyć je i ich wnętrza...