Archiwum dla tagu:

pstrąg

10 maja 2013

Zarybienie pstrągiem potokowym

zarybienie-pstragiem-potokowym-szwaderki

We wtorek i środę (7 i 8 maja 2013) zarybiliśmy Maróżkę oraz Łynę pstrągiem potokowym.

Rybka od zeszłej jesieni najpierw była inkubowana, a później podchowywana w naszej wylęgarni. Dzięki troskliwej opiece pstrągi szybko podrosły i już w maju mogły trafić do naszych rzek. Łącznie do Łyny i Marózki trafiło ponad 20 tys. sztuk pstrągów potokowych...

Czytaj dalej »


15 kwietnia 2013

Pstrąg faszerowany

pstrag-faszerowany

Przed laty, ten pstrąg zachwycił jurorów na Sielawie Blues w Starych Jabłonkach. Tak właśnie zaczęła się moja przygoda z gotowaniem na konkursach kulinarnych.

Pstrąg ma dość mocną skórę, która doskonale nadaje się do zdejmowania z tuszy. Potem, gotowy już farsz nakładam do skóry, formuję ładny kształt ryby i piekę na grillu lub w piekarniku.
Jeśli...

Czytaj dalej »


Wstecz